葱油清蒸鲫鱼

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  1.鱼背鱼身都切刀，放料酒、白胡椒、盐腌制10分钟，垫上大葱段和姜丝
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  2.鱼下已开的蒸锅蒸8分钟，关火闷3分钟！另起一盘，撒一点切好的葱花
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  3.期间最做好调料，2勺蒸鱼豉油、1勺生抽、蚝油和鸡精调好，参入1:0.5的温水打匀。
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  4.鱼蒸好后倒掉盘里的腥水，清理掉蒸过的大葱和姜丝！我是因为蒸锅放不下这个大盘，用的圆盘蒸，起锅后改放了鱼盘。淋上和好的调料和葱花
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  5.热油，好后直接淋上即成