清蒸茄子

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  1.茄子洗净去皮对半切开，打上刀花。
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  2.电饭锅下面煮饭，上面蒸茄子。是不是很会偷懒呢。
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  3.趁蒸饭的时间，做好调料：用盐，蚝油香醋，白糖，少量凉白开调匀。
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  4.取出茄子，将调料汁浇上
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  5.炒锅里放入植物油和蒜末，爆香，浇在茄子上。