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本菜丰富口感均来自香料，辣味来自红辣椒，牛肉汤清澈可以直接喝，胡萝卜自带微甜的口感，腐竹鲜香，是个非常好吃的菜肴，我也是在香哈学到的，自己稍微改了一下菜谱。对了，加入绿豆是为了去掉牛肉的腥味，是爸爸教的。
吃剩的汤汁同米饭一起煮均匀，就是我最爱的烫饭！
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