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冰皮月饼

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作者: 烘培小公举

用料

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    6.分俩次加入鸡蛋，继续打发
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    7.然后加入奶粉和澄粉搅拌，隔水加热，用刮刀搅拌成熟。（此时可加入蔓越莓，加入之后口感偏甜）
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    8.加入豆沙馅，开始包制。面皮30g，豆沙馅20-25g即可。依个人口味决定。准备好炒熟的糯米粉。
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    9.包好之后将面团在糯米粉中翻滚，之后放入模具即可。放入冰箱俩小时后口感更佳。

    • 小贴士

    家庭制作一般保质期不宜太长 最好放冰箱里三天内吃完

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