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红烧肉

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独家 · 2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.8万

这个菜是照着动感光波u的菜谱做的。一次成功,好开心!因为喜欢吃辣,所以加了干红椒,味道棒棒的

作者: 小鱼1794

小技巧

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    6.加入姜、八角、大葱、干红椒、扁炒出香味
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    7.加入适量盐、生抽、老抽、料酒、水沒过肉。大火煮开改小火炖煮50分钟
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    8.再大火收汁
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    9.装盘。撒上葱花
  • 小贴士

    冰糖用小火不停翻炒至糖色,千万不要炒胡了,会影响口感。小火煮的时候时不时的开盖翻拌一下,注意不要胡锅。最后起锅时大料和姜片用筷子夹出去。

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