干煸肉丝

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  1.肉丝里面搁少许盐，料酒腌5分钟，干海椒对破，姜切丝，花椒备用。
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  2.清炒绿豆芽，适量搁点盐味精。
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  3.炒好装盘待用。
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  4.倒多点油，放姜丝，海椒，花椒翻炒，辣椒颜色变深下肉丝，继续翻炒直到肉丝散开，散开后加入生抽，少许盐，味精鸡精，白糖炒均起锅。
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  5.开吃，完美！