芸豆炒肉

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  1.芸豆洗净切片
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  2.锅中烧水，水开后放入几滴油，再把芸豆倒入锅中，待芸豆变色后捞出，用凉水冲一下。
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  3.肉切片，在上面裹上一层淀粉
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  4.锅中放入油待油热后放入花椒和肉进行翻炒
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  5.肉六层熟的时候倒入芸豆，这时加入盐鸡精酱油翻炒片刻即可出锅