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《肉沫茄子》

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这道“肉沫茄子”，不用油而是蒸熟，然后把肉沫炒香放入准备好的调味料混合翻炒均匀勾芡淋在茄子上，在撒入少许蒜沫、小香葱。浓浓的酱汁渗透到茄子里，吃的时候在搅拌一下，让葱香味、蒜香充分散发，营养丰富，又香又浓的口感但又非常清淡美味可口的肉沫茄子就完成了

作者: 淡然6257

用料

  • 茄子 相克宜搭
    四个
  • 牛肉
    二百克（多少按自己做的多少决定，也可以用猪肉的，我是家里有牛肉就用了）
  • 姜
    一小块（也就是切片的姜几片即可）
  • 蒜
    半头
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小技巧

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    6.蒸好的茄子凉一下试试可以用手撕时候把茄子撕成条状放入盘中
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    7.煸炒好的酱汁淋在茄子上即可
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    8.成品图
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    9.成品图在发一个
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