水晶皮冻

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  1.准备食材。猪皮2斤，胡萝卜30克，干木耳15克。
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  2.木耳用温水泡发半小时。
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  3.猪皮用刮胡刀，将杂毛去除，清洗干净、沥干水分。
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  4.用刀把猪皮上的脂肪清除干净。
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  5.锅里烧开水，下猪皮煮开，用凉水过一遍洗干净、控干水分备用。