下载APP
打开APP,查看视频做法>>

酸菜鱼

6.7万点赞 · 1870收藏

独家 · 38.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.4万

营养丰富,酸爽开胃、好吃下饭。

作者: 香山红叶

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.鱼肉、鱼骨用料酒,盐,葱、姜、鸡蛋清、淀粉搅匀腌一会
  • 点击查看大图
    7.切酸菜,泡椒
  • 点击查看大图
    8.锅里倒油烧热炒香葱姜
  • 点击查看大图
    9.放酸菜,泡椒炒2分钟
  • 点击查看大图
    10.加水烧开(有肉汤更好)煮一会
  • 点击查看大图
    11.放鱼头,鱼骨大火煮十分钟至汤发白
  • 点击查看大图
    12.放入鱼肉煮变色关火焖一会
  • 点击查看大图
    13.调盐、味精,胡椒粉搅匀
  • 点击查看大图
    14.盛出来,散上葱花。
  • 小贴士

    要想鱼汤白放入鱼骨大火烧一会,汤浓味鲜。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活