自制盐焗大虾

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  1.将大虾全部去虾线，冲洗干净，控干水分。
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  2.放入盐一勺半，料酒一勺，黑胡椒适量后拌匀，用保鲜膜包好放入冰箱，腌制入味。
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  3.大约一小时后，从冰箱取出腌制好的大虾，放入铺好锡纸的烤盘中，摆好造型，放入适量白糖和一勺橄榄油。
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  4.烤箱选择菜单中的海鲜按键，或是调到180~200度，12~15分钟。
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  5.烤制鲜红焦脆即可。