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回锅肉口味独特，色泽红亮，肥而不腻～ 好处：1、味甘咸、性平，入脾、胃、肾经。 2、具有补肾养血，滋阴润燥之功效 。
1、五花肉要切成均匀的薄片。2、豆瓣酱、榨菜都有一定咸味，注意盐要少量。3、哈友做这道菜时可多放一些蒜苗、青椒、土豆之类的配菜，这样看上去菜色会更丰富，不会显得那么油腻。
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