孜然羊肉

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  1.准备食材。生羊肉入锅，加入清水没过羊肉，加入生姜、桂皮、八角、花椒、香叶、盐糖焖煮入味，待羊肉软烂后出锅。
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  2.羊肉切片、生姜切片、木耳撕成小朵备用。
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  3.锅内加油七成热入生姜，煸炒出香味后入羊肉，加入适量料酒、生抽、孜然粉，加入毛豆米、木耳煸炒断生后关火。
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  4.出锅装盘，孜然羊肉完成。

小贴士

羊肉已经煮软烂，煸炒时间不需要太久哦。