炸串

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  1.卷心菜半个，火腿肠两根。
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  2.将卷心菜切成四方块（大约2厘米左右），插上竹签。
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  3.将没有插竹签的卷心菜串到竹签上，一根竹签串两块卷心菜（如图）
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  4.火腿肠剥去外衣，从中间切开，串上竹签，用小刀在火腿肠上割1厘米左右深的口，不要割到底，像图上一样，往上割2刀，每个面有3刀，每根竹签上的火腿肠都这样割6刀。
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  5.串好的卷心菜要洗一下，然后沥干水分，火腿肠割完备用。