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芒果慕斯蛋糕

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作者: 小鱼1794

用料

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    6.再把芒果泥倒入牛奶里搅拌
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    7.搅拌均匀
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    8.加入酸奶
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    9.搅拌均匀
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    10.六寸模具外面用锡纸包一下，主要是防止底漏。模具里放入一片大的蛋糕
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    11.加入一半慕斯胡，端起模具向下摔几次，震出气泡
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    12.加入芒果丁
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    13.再加入一块剪小的蛋糕片
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    14.倒入剩下的慕斯胡，摔打震出气泡。放入冰箱冷藏4小时。
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    15.取70克菠萝味QQ糖加入60克开水搅拌至融化，如果不能全部融化可以隔水加热搅拌至融化
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    16.镜面做好了，放至温热
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    17.把蛋糕拿出来，用勺子把镜面汁慢慢浇上去，转动一下模具，使镜面平整。
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    18.盖上保鲜膜放冰箱冷藏至镜面凝固
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    19.拿出来放在玻璃杯上，用吹风机围着一圈吹一下，模具就会自动滑下来
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    20.上面放些芒果粒装饰
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    21.再来一张

    • 小贴士

    1.这是6寸的配料，如果8寸模具的话就要适当增加配料，不然的话做出来镜面不好看。2吹风机围着转圈吹模具侧面，时间不能超过30秒，不然慕斯胡会化掉。

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