圣女果伴牙签肉

点击查看大图
6.把鸡肉切片盛入碗中，放盐，生抽，蚝油，料酒干淀粉，阉十五分钟。
点击查看大图
7.把阉好的肉用牙签串好。要一片肉一片洋葱的串，把肉串完为止
点击查看大图
8.坐锅烧油七成热
点击查看大图
9.油热七成热下入串好的鸡肉串，不要动它。炸一小会用筷子轻轻搅拌一下，看油泡泡不多，大概就一两分钟，鸡肉边已经发金黄捞出。
点击查看大图
10.把炸好的鸡肉串放入碗中备用。也可以复炸一次外焦里嫩。
点击查看大图
11.另起锅烧油一点点，油热放入姜蒜小红椒
点击查看大图
12.煸炒出香味放入炸好的鸡肉串，翻炒两下放入半勺老抽，一勺糖，一勺蚝油，少量盐。盐根据自己口味。搅拌均匀出锅，放入图五的盘中摆好。撒上炒好的熟芝麻。
点击查看大图
13.成品

小贴士

可以根据自己口味放盐，孜然粉，辣椒面，椒盐。自己喜欢什么口味就放什么