卤牛肉

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  1.牛腱子改刀备用。
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  2.准备好需要的食材：牛腱子，大葱段，料酒，冰糖，蒜，花椒，桂皮，香叶，生抽，老抽，草果，姜，八角，干辣椒。
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  3.牛肉提前浸泡一小时左右，去除血水。中间换一次水。
  
  
  
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  4.所有的配料细节图，单独拍了一遍。
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  5.喜欢吃拉的可以放干辣椒，还有冰糖。