豆芽炒肉丝

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  1.准备所需食材，豆芽洗净，肉丝码盐和嫩肉粉，待用。青红椒切丝，蒜瓣拍碎
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  2.洗净蒜苗，切成段，待用
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  3.锅内放油，烧至八成热，放入青红椒丝，和蒜瓣蒜苗炒香，再倒入肉丝，翻炒均匀，再倒入豆芽迅速翻炒至豆芽断生，放盐和鸡精，翻炒均匀后起锅。
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  4.装盘了。

小贴士

用嫩肉粉先将肉丝抓匀。炒后吃起来会更嫩。