凉拌青瓜

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  1.将青瓜洗干净，用刀背拍扁，切小块儿，放碗中。
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  2.将大蒜拍扁切成蒜末，加入青瓜中。
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  3.在放有青瓜的碗中加入野山椒，生抽，香油，鲜上鲜和少量的盐。
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  4.搅拌均匀后放入冰箱一个小时使青瓜更好入味。

小贴士

将黄瓜用刀背拍扁，而不是用刀切，这样更好，入味。凉拌，一般喜欢放醋，而我个人不喜欢吃醋，所以就没放，喜欢的朋友可以自己添加。还有，鲜上鲜是一种调味料如果没有的话，放鸡精也可以。放弃时间不用过长，否则青瓜容易焉就没那么脆，不好吃了。