青椒炒鸡蛋

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  1.青椒洗净，切丝，鸡蛋磕入碗中，加少许盐打散。
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  2.炒锅烧热，倒入油。
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  3.油热后，倒入蛋液，摊开。
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  4.待鸡蛋表面微黄，用铲子弄碎，盛出备用。
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  5.锅中再倒入适量油。