蔓越莓饼干

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  1.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发
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  2.加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀
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  3.倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头较大，需要切碎(不要切太碎)。
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  4.倒入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。
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  5.用手或橡皮刀把面团整形成宽约6cm，高约4cm的长方体，并放入冰箱冷冻至硬(约需要1小时)