牛肉炖土豆

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  1.牛肉洗净切块，放入冷水锅中烧开去除浮沫，捞出控水。
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  2.土豆去皮洗净切块，锅中加入适量油烧7成热，下入土豆炸至表皮变色捞出
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  3.锅中加入少许油下牛肉翻炒，加入适量糖，生抽，蚝油翻炒上色
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  4.锅中加入适量葱姜蒜片，花椒粒，大料炒香，加入适量料酒除腥，添加入适量的水，下入土豆，盐调味。
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  5.将土豆牛肉倒入高压锅中炖15分钟左右即可出锅