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白萝卜粿

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作者: 茹絮的美食生活

48分钟
家常味
初级

其他
拌
其他

用料

白萝卜相克宜搭
半个

熟花生（去皮）

炒焗佐料精

白萝卜相克宜搭
半个

熟花生（去皮）

芹菜
30克

胡椒粉
适量

炒焗佐料精

油
适量

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1.白萝卜擦成丝备用
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2.熟花生用料理机打成小粒，芹菜洗净切成小粒，蕃薯粉过筛备用
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3.锅中倒入适量的油烧热后放入白萝卜丝，翻炒至断生
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4.加入芹菜粒，翻炒片刻
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5.放入炒焗佐料精、胡椒粉、鸡精、盐翻炒均匀即可关火

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6.把炒好的白萝卜丝放入滤水篮里，让其滤去多余水分
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7.放入花生碎，搅拌均匀
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8.放入蕃薯粉，搅拌均匀
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9.拌好的萝卜丝
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10.平底锅倒入适量的油烧至六七成热时，用汤匙勺一勺萝卜丝放入锅中压平压实，小火煎至金黄色
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11.翻另一面小火煎至金黄色即可捞出沥干油分
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12.成品图

小贴士

下蕃薯粉搅拌时，注意看能成块就可以了。

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