凉拌猪皮

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  1.准备猪皮
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  2.将猪皮毛打理干净，猪皮内里肥肉除去，洗净。
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  3.将猪皮放入锅内，多加清水，放入姜片，花椒煮熟。
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  4.将猪皮捞起，冲清水，泡入凉开水浸泡冷却。
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  5.猪皮切条。