清蒸螃蟹之原味版

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  1.市场上买来鲜活的螃蟹，螃蟹挑选母的，里面蟹黄多一点。母的屁股上那块是圆的，如下图。公的屁股上那块是尖尖的。
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  2.用刷子将螃蟹刷洗干净，用剪刀把绑绳剪掉，再用铁盘子装好待用。
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  3.压力锅内倒入适量冷水，螃蟹放入锅内隔水蒸熟。
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  4.盛盘食用。

小贴士

1.螃蟹挑母的买，蟹黄多更好吃。
2.蒸熟后趁热吃，吃的时候都能闻到清香味，放冷了香味跑了，而且会有些腥味。