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红烧茄子

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小伙伴们做茄最头痛的问题是油腻吧?现教大家一个方法,做出完全不吸油的茄子,好好吃哦!

作者: 笑雯氏76

小技巧

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    6.放正常炒菜的那么多油,爆香姜,蒜,下肉末
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    7.下茄子,边炒边放红椒,生抽,鸡粉,不停炒3分钟,用铲压茄子变软即淋上沟芡,茄子沟芡后会变更软绵
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    8.放上葱,装盘,锅底还多出油来,油都在表面
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    9.成品

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