牡蛎豆腐汤

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  1.取一个大碗，放入牡蛎。加入约十克盐，抓一下，可以使残壳脱落下来。
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  2.取一个大一点的盆，放入牡蛎，轻轻的搅动一下，慢慢的捞出牡蛎(牡蛎壳要重一些，会沉入底下，所以要轻轻的捞)
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  3.把牡蛎放入过滤网内，沥干水分
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  4.把豆腐切成方丁，枸杞用水泡好，姜切成丝，葱切成葱花
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  5.把过滤好的牡蛎倒入大碗中，加入一勺料酒，半勺盐，抓匀