清炒蒜味莴笋

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  1.莴笋去皮，洗净，切成片，加入适量的盐，腌制5分钟，把腌制出的水倒出，大蒜三分之二切成末，三分之一切成片
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  2.锅烧热，放入大豆油，少许，加入蒜末，炒出蒜香味，加入花椒粉，放入莴笋，翻炒1分钟，
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  3.加入蒸鱼豉油，加入蒜片，在翻炒几下
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  4.关火，淋上橄榄油，加入鸡粉，出锅

小贴士

热锅凉油，炒出的蒜味更浓些