用瓦罐做酒酿

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  1.把米饭蒸熟，倒入容器里面。用饭铲翻动使均匀散热。
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  2.摸上去温热不烫手，倒入温开水，拌匀，像图上这样。
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  3.撒上安琪甜酒曲，拌匀。安琪甜酒曲不要全部撒完，留一点，最后用。
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  4.我用的这种甜酒曲。
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  5.拌匀后把糯米放入瓦罐里面，最后掏一个洞，撒上安琪甜酒曲。