最简单的碳烤羊肉

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  1.羊肉想咋切都行大点烤时间长点小的时间短点。把鸡蛋，洋葱，十三香（少量），盐，鸡粉，淀粉（自己吃可不加）。拌在一起腌一个小时。腌的口味自己定。每个人口味都不同。
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  2.街上卖的串一般烤2-3分就行了。大串3-5分钟。肉干刷点油。别太多。火候很重要。火太小就时间久点。自己沾肉的时候觉得弹性很大就是熟了。然后辣椒孜然就可出啦。
• 3.如果起火苗肉要立刻拿开。否则就扔吧。

小贴士

主要是火。别烤焦。别起明火。明火大就浇水