土豆泥虾球

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  1.清理好虾(去头去虾线留尾巴)，用料酒泡一下，炒水致微卷
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  2.土豆煮熟，按压成泥，加适量盐
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  3.用土豆泥裹上虾仁，留尾。依次沾鸡蛋液，面包糠。
• 4.最后放入油锅炸致金黄捞出。