煮疙瘩

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  1.坐锅烧水适量，等水烧开把准备好淘洗干净的小米下入锅中，等再次烧开小火慢慢烧。
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  2.把准备好的玉米面和白面放在面盆中，用煮开的米汤水开始烫面，用勺子摇滚烫的米汤水到面盆中。
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  3.边放开水边搅拌，面搅拌成溸状，揉成面团。
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  4.把面团揉成条状，分成小挤
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  5.把一小面挤用俩手掌拍长饼。（面很软的轻轻一拍就行）放入红糖捏口。