下载APP
打开APP，查看视频做法>>

椰蓉蔓越梅司康

8.3万点赞 · 206收藏

独家 · 5.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2474

打开APP收藏菜谱

中西合璧的司康，椰蓉和蔓越梅做馅料，口感像面包，此方子做的不会很甜，喜欢这样的口感！喜欢别的馅料可以自己调整添加的！

作者: 风意画

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.揉成面团，盖上保鲜膜发酵到1.5～2倍大，面团可以隔夜做好，放冰箱冷藏一晚。
  • 点击查看大图
    7.把馅料需要的食材过称准备齐。
  • 点击查看大图
    8.除了蔓越梅以外，其他的食材倒入容器内，用刮刀拌匀。
  • 点击查看大图
    9.加入切碎好的蔓越梅，继续拌匀。
  • 点击查看大图
    10.把拌好的椰蓉蔓越梅馅料分成16等份，搓成小圆球状。
  • 点击查看大图
    11.把发酵好的面团取出。
  • 点击查看大图
    12.发酵好的面团分成16等份。
  • 点击查看大图
    13.把面皮摊平，中间放馅料。
  • 点击查看大图
    14.像包包子一样捏紧收口。
  • 点击查看大图
    15.收口朝下，放入烤盘内。
  • 点击查看大图
    16.刷上鸡蛋液。
  • 点击查看大图
    17.在面上撒上少许黑芝麻。
  • 点击查看大图
    18. 烤箱预热180度，烤15～20分钟，烤上色就好，具体时间根据自己烤箱来调整。
  • 点击查看大图
    19.成品图。
  • 点击查看大图
    20.成品图。
  • 点击查看大图
    21.成品图。

    • 小贴士

    1、面团表面可以刷蛋黄液，做出来外形会更像蛋黄酥哦。
    2、我这个配方馅料中加了30克木糖醇，甜度较低，大家直接加细砂糖即可，喜欢甜的可以适当加量，或可以适当添加些炼乳。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部21个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活