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干煸藕丝

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喜欢吃藕的朋友.可以试试这种做法，味道真的不错，值得你一试

作者: 有责任才有未来

用料

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小技巧

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    6.锅内倒入约600克的色拉油.大火烧至八成熟
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    7.把藕丝用手抓的方式.放入油锅内中火炸制
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    8.至焦黄色时.捞出沥油备用
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    9.锅内留少许色拉油
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    10.小火把花椒煸香
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    11.把干辣椒.姜丝放入锅内.干辣椒煸至枣红色
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    12.把藕丝倒入锅内翻炒均匀
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    13.加少许的盐和芝麻
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    14.最后加葱段翻炒几下出锅装盘
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    15.这是做这道菜的葱.姜.干辣椒，葱切段，姜切丝.干辣椒整粒无须切开
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    16.成品菜

    • 小贴士

    做这道菜只能快出锅时再放盐，干淀粉拌藕丝时绝对不能方盐，不然藕丝会出水份.使其都粘连在一起了

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