绿茄子烧豆角

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  1.材料、绿茄子、豆角、蒜
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  2.清洗干净、绿茄子切段、豆角去头尾结切段、蒜去衣拍碎、（绿茄子切段后、用水浸泡、防止变黑）
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  3.豆角焯水1分钟、滴几滴油让豆角更绿油、捞起沥干
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  4.热锅放油、放蒜爆香、放绿茄子、炒至软身
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  5.放豆角、炒片刻