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香炸馄饨

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馄饨一般都是煮着吃，有多少人知道炸着吃呢！很多年前一次偶然的想法，饺子煎着炸着特香，那馄饨应该也可以，我就炸了几个尝了下，又香又脆味道棒极了，从此我便爱上了这道美食！

作者: hf叶落飘飘yz

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小技巧

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    6.卷成这样（如图）
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    7.用大拇指压住筷子一头，中指和无名指夹住尾部，轻车全往中间挤
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    8.成品图，中间是空心的哦！
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    9.备好味碟，取一碗放入生抽，蚝油，香油，辣椒油，陈醋，辣椒酱，葱花，拌匀
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    10.锅中放入油，烧至八成热！
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    11.放入馄饨炸30秒，转小火慢慢炸
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    12.炸至全部金黄色
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    13.捞出控油
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    14.装盘，将调好的味碟放入盘中间，延着边上摆上炸馄饨即可。味道香极了！

    • 小贴士

    1.炸馄饨我是包成空心的，这样肉也可以炸香！
    2.馄饨皮薄，炸时火一定要控制好，火太猛容易炸糊哦！
    3.调味碟千万不要放盐哦，不然会咸！

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