红烧土豆

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  1.土豆去皮切片，切的稍厚一点，以防碎掉，切好的土豆放盐水中浸泡后捞出淋水
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  2.姜切片，葱切段，蒜拍扁切末
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  3.锅烧热后下葱姜蒜爆香
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  4.下土豆片煸炒三分钟
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  5.将生抽，冰糖，醋，料酒，老抽，水调成的料汁一并倒入锅内，以没过土豆为易