四季豆炒鸡蛋

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  1.食材备好
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  2.四季豆切去两头，洗净后切成1厘米丁，红辣椒切圈，蒜切沫
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  3.锅里倒清水烧开，加少许盐、油，再加四季豆倒进掉水2一3分钟，出锅凉水
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  4.鸡蛋打在碗里，加盐、胡椒粉、米醋一起搅拌均匀
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  5.锅里倒油烧热，把鸡蛋液倒进煎熟，倒散