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夏天吃凉皮能消暑，春天吃凉皮能解乏，秋天吃凉皮能去湿，凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。
揉面团的时候，水要一点一点的加，不要一次性加太多. 蒸好的面糊，要凉了才能从盘子里去出，没凉的话不容易取出来！
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