糯米珍珠丸子

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.糯米提前一晚用水泡好，沥水备用。
• 点击查看大图
  2.后腿肉绞成肉馅，加姜末，加胡椒粉，加适量盐，加鸡蛋，加适量淀粉搅拌均匀
• 点击查看大图
  3.莲藕剁成小藕丁，放入肉馅搅拌均匀。
• 点击查看大图
  4.把藕丁肉馅搓成圆形，每一个肉馅上都滚上一层糯米。再放入蒸锅，大火上气后，中火蒸二十分钟就可以了。
• 点击查看大图
  5.出锅后，每个珍珠丸子上放点葱花玉米做点缀。成品图如下。