海蛎煎

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  1.把海蛎子洗干净，鸡蛋打一个加点盐打散，辣椒切成粒。备用。
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  2.海蛎子要利干水，晾一下。
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  3.用花椒炝锅爆香大概，30秒，之后把花椒皮子捞出来。留下油。
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  4.再多加一点油，将蒜瓣放入爆香，大概10秒20秒，再把海蛎子放进去，翻炒三十秒。
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  5.在海蛎子上面勾欠(水淀粉)。不用翻炒，再煎一会儿。