西红柿炒鸡蛋

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  1.将鸡蛋扔碗中，加少量盐，加少量水，用筷子搅拌均匀
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  2.尖椒切细丝，西红柿切棱形块，葱切末待用
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  3.炒锅中倒油，小火，将鸡蛋液倒入，摊平
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  4.用铲子铲开，成小块，盛出装盘
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  5.炒锅中倒入量油，油热开小火放葱花，尖椒，最后放西红柿