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南瓜饼

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作者: 梦秋00

用料

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小技巧

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    6.在放入糯米粉和白面，要一点点的放，直到不粘手了就和好了，（糯米粉和白面的比例是4:1）
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    7.面就和好了，在醒10分钟
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    8.揉成长条
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    9.用刀切成小段
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    10.用手指肚轻轻地压扁
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    11.把红豆沙放在上面
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    12.如图所示，像包汤圆一样往中间聚拢
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    13.把口捏住，一个面饼就做好了
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    14.在碗中放上白芝麻
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    15.拿一个面饼，放在芝麻上用手轻轻的压面饼，使面饼都均匀的粘满芝麻
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    16.再翻面粘另一面
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    17.都粘好了面饼，就开始炸了
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    18.锅中放油浇热，改小火放入面饼慢慢炸制
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    19.等到面饼都漂在油表面，都鼓起来了，就炸好了
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    20.捞出来，控油，放入盘中，就可以慢慢享用吧
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    21.成品图

    • 小贴士

    放入糯米粉时一定要一点点的放，直到不粘手了就和好了，往锅中放入面饼时，先把面饼上的芝麻抖搂抖搂，以免下入锅中炸制芝麻掉的多，一定要小火炸制，火大了炸不熟还容易糊，和面时也可放少许白糖，我没放糖，南瓜和红豆沙都是甜的，已经够甜的了，糯米粉和白面的比例是4:1，白面放多了，炸好的南瓜饼发硬，不揉软

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