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番茄炒蛋

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最爱吃番茄炒蛋,尤其是用番茄炒蛋的汤汁拌饭超级下饭,所以喜欢把番茄炒大些,出些汤。

作者: 橦橦妈

用料

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    6.等油加热后,用筷子滴一滴鸡蛋液到油锅里,蛋液马上就变成大泡就可以了
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    7.倒入鸡蛋液,等鸡蛋摊好盛出
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    8.锅里再少放点油,加入葱花
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    9.然后加入番茄,开始翻炒
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    10.番茄稍微出点汤加入盐和糖继续翻炒,有时候想多出点汤还会加点水
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    11.感觉番茄炒到自己喜欢的软硬度倒入摊好的鸡蛋翻炒均匀
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    12.出锅啦!
  • 小贴士

    如果喜欢吃原味番茄的可以不加糖或少加,有人不喜欢番茄皮可以用刀在番茄顶部和根部划十字小口,然后用开水泡一下,番茄皮就自己卷起来了就可以撕掉啦!

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