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水煮鱼

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作者: 有尾爱莲娜BEO1

用料

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    6.两半鱼片好后放入容器 加一勺盐 料酒 淀粉 一个鸡蛋清 搅拌均匀 腌制20分钟左右
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    7.锅中倒油 油可以多一些
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    8.放入调料 慢火炸出香气 10分钟左右
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    9.香气出来后 捞出调料留着备用 锅里留油备用
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    10.这时放入豆瓣酱 慢火翻炒出红油来
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    11.把备好的葱姜蒜放入 爆锅出香气
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    12.把鱼头鱼尾放入锅中 翻炒 加水
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    13.煮开后 把腌制的鱼片 一片片的放入锅中 鱼片变色后就可以了
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    14.把炒好的黄豆芽放入容器底部
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    15.将鱼片带汁撑到容器中 把刚刚捞出的辣椒调料撒上就可以了
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