软炸里脊

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  1.里脊肉洗净控干，切长条，加入少许盐，五香粉，糖，料酒，蚝油拌匀
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  2.碗中加入1个鸡蛋，适量淀粉，1勺面粉调匀，放入里脊肉拌匀
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  3.锅中加入适量的油烧7成热，下入里脊肉，炸成金黄色控油捞出即可

小贴士

淀粉和面粉2：1比例即可，肉炸一遍比较松软，可以沾椒盐等调味。