DIY自制鱼丸

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  1.先把鱼解冻，去鱼皮，然后用勺子把鱼肉刮干净，不浪费，剩下的骨头和鱼头可以熬鱼汤（我用的是罗非鱼，没有乱刺）
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  2.然后把挑出来的鱼肉放入料理机里打成泥状（把姜片放里十分钟去腥）
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  3.加入料酒，盐，耗油等调料，因为加料酒以后会变散，所以要加入淀粉调粘稠度，在盘子里摔几下，可以提高韧性，以能用手提起来为准就行，摔时间久了太硬，影响口感
  
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  4.一个一个放凉水里，团完以后开火煮，浮上来后关火
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  5.放水里