四季豆炒肉

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  1.四季豆摘去两头的茎洗净，斜刀切成条状。
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  2.锅里放水，放入四季豆焯水2到3分钟，（焯过水的四季豆颜色翠绿）。
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  3.焯水的同时，辣椒、姜、蒜切好，猪瘦肉切薄片备用。
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  4.锅里热油，姜蒜辣椒爆香。
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  5.待姜蒜的香味溢出倒入切好的瘦肉炒至断生。