葱爆羊肉

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  1.食材洗净，肉切条，杨葱，辣子切丝，姜，蒜切碎。
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  2.肉拌入酱油，少量油抓匀入味。
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  3.热锅凉油，油温热入姜爆一下。
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  4.入羊肉大火快速翻炒，肉变色，入料酒，花椒，盐和少量开水。
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  5.羊肉快熟时放入辣椒，杨葱。