煎知了猴

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  1.一定要把知了猴洗干净，可以用手搓一搓。因为它是从土里爬出来的，褪皮的就很干净了
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  2.刚抓的还是活的，要用开水烫一下，不然知了猴活着会褪皮
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  3.然后洒适量的盐腌制（我这是晚上抓的，一般处理好放冰箱里腌制一晚，第二天在煎很入味）
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  4.腌制好的知了猴，电饼铛倒入花生油，放些花椒，待油温上来倒入知了猴
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  5.盖好电饼铛，别忘翻炒哦～待知了猴呈金黄色且水分完全蒸发，就可以出锅了